jueves, 15 de marzo de 2012

Cuida tus pies en Fallas

El Colegio de Podólogos de la Comunidad Valenciana advierte de que las ampollas y las metatarsalgias (dolor en el antepié) son las dolencias más comunes tras andar en exceso en Fallas.

Ampollas y metatarsalgias, dolencias más comunes en los pies tras caminar en exceso en Fallas
  • El Colegio de Podólogos de la Comunidad Valenciana recomienda el uso de un calzado flexible que sujete el pie sin presionarlo y calcetines sin costuras de materiales naturales para evitar erosiones.
  • Deben de tener especial cuidado las personas en situación de riesgo como los diabéticos, en los que una herida en el pie puede derivar en una dolencia de gravedad considerable si no se trata a tiempo.
Valencia 15 de marzo de 2012.- Si algo caracteriza las Fallas son las largas caminatas que se dan cada día. Coger el coche o transporte público es complicado a determinadas horas del día y los pies se convierten en el principal vehículo para recorrer la ciudad.
La consecuencia directa de esto es la aparición de diferentes dolencias en los pies que pueden incrementarse cada día e incluso, en casos extremos, impedir caminar con normalidad o afectar a otras zonas como la espalda y la columna.
Desde el Ilustre Colegio de Podólogos de la Comunidad Valenciana han asegurado que las ampollas, erosiones y metatarsalgias (dolor localizado en el antepié) son las afecciones más comunes en estas fechas.

Consejos

  • Para evitarlo, recomiendan utilizar un calzado sujeto al pie con cordones o velcros que no lo presionen, que permitan los movimientos de los dedos dentro de éste y que posibiliten su perfecta adaptación a las diferentes circunstancias del día porque conforme avanzan las horas el pie se va dilatando y el calzado podría apretar.
  • El uso de suelas que amortigüen la pisada, ya que contribuyen a disipar la presión en la planta y a evitar dolores musculares en otras partes del cuerpo. - Además, aseguran que el uso de calcetines confeccionados con materiales naturales y sin costuras, ayudan a prevenir lesiones tras una larga caminata, lo que es algo especialmente necesario en población de riesgo como es el caso de las personas diabéticas en las que una herida en el pie puede desarrollar importantes consecuencias si no es tratada a tiempo.
  • Por último, el Colegio de Podólogos ha recordado que la hidratación diaria de los pies es fundamental para cuidar y fortalecer la piel de esta zona, de forma que sea más resistente ante posibles fricciones.

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Comienza la Feria del Jamón Ibérico de Bellota en Valencia


El evento, de entrada libre, tendrá lugar en la Plaza de Zaragoza desde hoy hasta el próximo lunes 19 de marzo, llenando de aroma y sabor la ciudad del Turia durante las Fallas

Un espectáculo de corte de jamón al son del pianista Biel Durán, exhibición de Florencio Sanchidrián y Quique Dacosta, competición de cortadores de jamón ciegos, exhibiciones de flamenco y cursos de corte de jamón son algunas de las actividades que se desarrollarán

Madrid, 15 de marzo de 2012.- Bajo el lema ‘Descubre los 7 sabores del jamón’ arranca hoy en Valencia la Feria del Jamón Ibérico de Bellota. La Plaza de Zaragoza será hasta el próximo lunes 19 de marzo, el escenario de este homenaje especial a este producto, símbolo de la gastronomía nacional. Para abrir boca, esta mañana tendrá lugar una competición de cortadores de jamón ciegos, que sin duda, sorprenderá a todos los asistentes. Y como plato fuerte del día, una demostración culinaria del maestro de los fogones, Quique Dacosta y el Mejor Cortador de Jamón del Mundo, Florencio Sanchidrián. Estas son sólo algunas de las actividades que tendrán lugar, con el objetivo de acercar la cultura del jamón a todo el mundo y de enseñar a cortar, conservar y disfrutar de la mejor manera este manjar.

ACTIVIDADES

Toma nota de todas las actividades de la Feria, en las que aseguramos que habrá mucho sabor a jamón ibérico de bellota:

-Jamón ibérico al son del piano. Florencio Sanchidrián, Mejor Cortador de Jamón del Mundo y Embajador del Jamón Ibérico de Bellota en el Mundo, estará acompañado del afamado pianista Biel Durán en un espectáculo sorprendente y único. Una fusión perfecta entre la música española y el arte de cortar jamón.

-Competición nacional de cortadores de jamón. Se celebrarán dos Concursos a nivel nacional de cortadores de jamón, uno de ellos exclusivo para mujeres.

-Cursos de corte de jamón. Durante los cinco días se impartirán interesantes cursos destinados a enseñar las técnicas para un correcto corte de jamón.

-Degustación del mejor jamón ibérico de bellota. Los visitantes podrán elaborar su propia tosta por 2€, cortando ellos mismos el jamón, el pan y poniendo el aceite de oliva a su gusto o bien adquirir raciones de este manjar a un precio de 7€.

-Vinos por copas y más. Todos aquellos que pasen por la Feria también podrán tomarse un vino o disfrutar de un gin-tonic hasta las 3 de la madrugada.

-Exhibiciones de flamenco. El flamenco, tan de nuestra tierra como el jamón ibérico de bellota también estará presente en la feria a través de un espectáculo de las principales escuelas de este arte.

-Venta de jamón ibérico de bellota. En el evento, los visitantes podrán comprar jamón ibérico de bellota por piezas y loncheado en cada uno de los stand de los diferentes secaderos de jamón, con la ventaja de que se pueden probar previamente.


DATOS ÚTILES

-Dirección: Plaza de Zaragoza (Valencia)
-Entrada: Gratuita.
-Fechas: Del 15 al 19 de marzo.
- Horario: De 12:00 h. a 03:00 h.

jueves, 1 de marzo de 2012

“Les Perles de València”, la primera ostra valenciana, se presenta en sociedad


La nueva variedad del apreciado molusco reunió ayer, en presencia de la Concejal Delegada de Comercio y Abastecimientos del Ayuntamiento de Valencia, a responsables de organizaciones institucionales y empresariales vinculadas al sector, representantes de la alta restauración así como a críticos gastronómicos y medios de comunicación

Valencia, 1 de marzo de 2012.- La gastronomía valenciana cuenta desde ahora con un nuevo protagonista: la Ostra de València. Un molusco que bajo esta marca genérica comenzó a cultivarse a finales del pasado año en las bateas clochineras del Puerto de Valencia y que ya ha iniciado su comercialización con una excelente acogida por parte del mercado.

La empresa Deltimussel, con 30 años dedicados al cultivo de moluscos e integrada en la Agrupación de Clochineros del Puerto de Valencia, encabeza el proyecto con la producción de la primera ostra valenciana bajo el nombre comercial “Les Perles de València”.

El producto cuenta con unas características organolépticas extraordinarias, fruto de su cultivo en aguas valencianas, que ya han sido aplaudidas por los críticos y la alta restauración.

La Concejal Delegada de Comercio y Abastecimientos del Ayuntamiento de Valencia, Mª Jesús Puchalt, felicitó al gerente de Deltimussel, César Gómez, por su iniciativa empresarial y destacó la importancia de explotar los recursos que ofrece nuestra ciudad.

Actualmente, existen tres bateas autorizadas para el nuevo cultivo en las que se van a producir alrededor de 50.000 docenas de ostras hasta la llegada del verano, época en la que compartirá el protagonismo con la Clóchina de Valencia.

Se prevé la incorporación progresiva del resto de bateas por lo que la Ostra de València va a suponer para el colectivo de trabajadores del mar una excelente alternativa de trabajo con un cultivo que, a diferencia del de la clóchina, se realizará durante todo el año.

Más información

La presentación de la primera ostra valenciana cuyo cultivo se realiza en las bateas clochineras ubicadas en el Puerto de Valencia, tuvo lugar el pasado 29 de febrero,
a las 20.00 horas, en la Marisquería Civera. Ha contado con la asistencia de la Concejal Delegada de Comercio y Abastecimientos del Ayuntamiento de Valencia, Mª Jesús Puchalt así como una amplia representación de las organizaciones del sector y de la alta restauración de nuestra Comunidad.

Tras los discursos (a cargo del gerente de Deltimussel –empresa que lidera la iniciativa-, del presidente de la Agrupación de Clochineros y de la Concejal Delegada) se realizó una degustación de la nueva ostra valenciana, bautizada “Les Perles de València”, acompañada de un cóctel.

Un maestro abridor de ostras exhibió su técnica ante el público asistente, como podemos observar en la fotografía de la derecha.

Nuevos turistas se interesan por las Fallas de Valencia

Suecos, rusos, griegos y austriacos encabezan las búsquedas de vuelos, según Skyscanner

Las fallas de Valencia han interesado desde siempre a un gran número de turistas, tanto nacionales como extranjeros, no en vano están declaradas Fiesta de Interés Turístico Internacional. En 2011 se estima que las visitaron alrededor de un millón de personas. Sin embargo lo que revela el último estudio de www.skyscanner.es, portal líder en búsqueda de viajes, resulta un tanto sorprendente ya que este año los visitantes que más se han interesado y los que han incrementado considerablemente sus búsquedas de vuelos a Valencia han sido los suecos, rusos, griegos y austriacos.

En efecto, comparando las búsquedas de vuelos a Valencia durante las Fallas de 2011 y de este año, se observa que las búsquedas de Suecia han aumentado un 269%, desde Rusia un 200%, desde Grecia un 177% y desde Austria un 134%. A más distancia y en los siguientes puestos quedan Reino Unido (86%), Holanda (78%), Portugal (75%), Suiza (74%), Alemania (65%) y Lituania (59%).

Aunque los días grandes son el 18 con la Nic del Foc y la gran mascletá, y el 19 con la cremá de todas las fallas, las fiestas y las primeras mascletás comienzan el 1 de marzo y siguen todos los días hasta fiesta de San José.

Pero aunque el olor de la pólvora, el ruido de los petardos y, sobre todo, las pequeñas obras de arte que son los n¡nots, atraigan a los turistas de las más variadas nacionalidades, Valencia tiene otros muchos encantos que ofrecer al viajero que, sin duda, son apreciados por quienes buscan vuelos en Skyscanner para ir a la Ciudad del Turia.

Para animar a la gente en estos días previos, se han lanzado ofertas especiales entre el 1 el 4 de marzo, con hoteles de cuatro estrellas por 26 euros y menús valencianos por 15 euros en una ciudad preparada para su fiesta más internacional. La playa de la Malvarrosa y sus muchos restaurantes y chiringuitos, la espectacular Marina, el Museo Príncipe Felipe y todas las instalaciones de la Ciudad de las Artes y las Ciencias, el Bioparc y el Oceanogràfic están a punto poara recibir a los visitantes.

Skyscanner
Skyscanner es el portal viajes más potente y flexible de Europa. Permite comparar precios actualizados para vuelos de más de 1.000 compañías aéreas, así como de alquiler de coches y hoteles. Por ejemplo, puedes buscar vuelos baratos a Ibiza o vuelos a Nueva York sin necesidad de especificar fechas concretas.